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15

Out

Dia Mundial da Alimentação
Educação

 

Dia do curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar

vão decorrer as atividades comemorativas do Dia Mundial da Alimentação / Dia do curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, que terão lugar no dia 16 de outubro, no IPCB/Escola Superior Agrária, a partir das 9h30m.

Na parte da manhã, as atividades previstas serão dirigidas especialmente para os alunos do ensino secundário da área das ciências e decorrerão nos diversos laboratórios do IPCB/ESA. No Laboratório de Tecnologia e Segurança Alimentar decorrerá a atividade "À descoberta do sumo de azeitona"; no Laboratório de Nutrição e Alimentação Animal será feita a "Determinação de proteína, gordura e fibra em alimentos vegetais e animais"; no Laboratório de Proteção Vegetal a "Identificação de causas de refugo em frutos"; no Laboratório de Microbiologia a "Observação ao microscópio de microrganismos isolados a partir de alimentos, do ambiente e do corpo humano", e no Laboratório de Águas os participantes terão a atividade "Significado e determinação do pH, condutividade elétrica, dureza, cloro e compostos de azoto em águas". Na hora do almoço, das 12h30 às 13h30 realizar-se-ão Provas e degustação de alimentos confecionados pelos alunos do curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar do IPCB/ESA.Para a parte da tarde estão previstas três palestras: "Rendimento e composição química do filete de achigã" pelo docente do IPCB/ESA Moitinho Rodrigues; "O arsénio e o selénio nos alimentos" por Isabel Castanheira do Instituto Ricardo Jorge, e "Uma experiência profissional após o curso de NHQA", pela diplomada do IPCB/ESA Ana Pereira, da ADRACES. PROGRAMADia Mundial da Alimentação / Dia do curso de Nutrição Humana e Qualidade AlimentarIPCB/Escola Superior Agrária, 16 de outubro de 20129h30-17h00 - Posters de trabalhos de fim de curso de alunos de NHQA9h30-12h00 - Atividades nos laboratórios1230-1330 - Provas e degustação de alimentos confecionados pelos alunos do curso de NHQA14h15-15h30 - Palestras sobre o valor dos alimentos

 
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